发布日期：2024-10-19 15:32 点击次数：95
引言：又一知名超市多地宣布闭店，一代中年人的购物记忆，就此成为回忆，消费者也买不动了？
最近我国传统商超的发展道路是真的举步维艰啊！各个超市疯狂关店，已经给消费者上演了一波“闭店潮”，消费者也是十分猝不及防。
怎么昨天还在的超市，今天一睁眼就被告知倒闭了？
山姆、盒马等这种新型超市在我国混的那是风生水起，反观传统商超如今面临的挑战却是前所未有之艰巨啊！
2024年上半年，全国至少有131家的商超门店关闭，其中包括、沃尔玛、大润发、永辉等行业巨头。
就连上海城市超市和湖北富迪超市也因经营困难，门店几乎全部关闭，所以上面提到的131家商超倒闭还是保守了。
这些传统商超的陆续倒闭，也让消费者不禁在思考传统商超究竟还有出路吗？
而其中企业发展最为艰难并且关店数量越来越多的商超那当数——卜蜂莲花。
传统商超被中产抛弃？
纷纷上演“闭店潮”
大家伙听到卜蜂莲花可能会觉得有点陌生，对此根本没有印象，但是笔者要是说到“易初莲花”，大部分一下就豁然开朗了，并且惊叹道原来是它啊！
卜蜂莲花的前身是易初莲花，线下实体店主要是下沉在二三四线这类的城市，广受中年人的喜爱，怎么说都是陪伴了他们一段时间的大型商超。
所以每每有一家新的卜蜂莲花开业，那生意是火爆的不得了。像之前卜蜂莲花阳西凯旋商业广场店开业的时候，一天就有10万人在商场周边。
开业3天的营收额更是高达600多万，连续3天的日营业额都超过了200万，这个成绩对于传统商超来说是很可观的了。
图源：房天下
可是就是这么一家曾经能日赚200万的大型商超，却在2019年的时候做出了一个让人无法理解的举动，从港交所退市！
这时候人们才开始察觉到卜蜂莲花原来在市场上越来越不吃香了，在2012年到2016年，连续亏损了5年，共亏损11亿。
之后的卜蜂莲花好不容易在2017年实现了扭亏为盈，没想到2018年又再次亏损，更是在2019年上半年时，净利润同比下降了70.9%。
在当时那种情形，卜蜂莲花退市似乎已成必然，更是在当时环境下不得不做的一种选择。
原以为这几年的卜蜂莲花会在养精蓄锐，韬光养晦，准备给大家来波王炸，是啊！“王炸”是来了，可惜是接连闭店的“王炸”。
2021年的时候卜蜂莲花的门店突破了152家，2022年的营收入可是突破了历史新高，达到了将近152亿元，可是峰回路转，到了2023年，卜蜂莲花门店紧缩至119家，营收额也比去年少了将近32亿元。
图源：卜蜂莲花营收情况
事情还没完，今年上半年，西安首家卜蜂莲花将闭店，河南郑州最后一家门店宣布停业，在广东揭阳营业时间超过15年的卜蜂莲花揭阳榕城店也宣布闭店。
接二连三的“闭店潮”让消费者一点心理准备都没有，此时才意识到这家老牌大型商超中产是真的不爱了，快要凉凉了？
其实卜蜂莲花走到今天这一步，虽是意料之外，但也是情理之中，毕竟传统商超如今收到的市场威胁不是一般的大。
就连永辉超市这个传统商超的头部企业，都不得不面临着“闭店潮”的来袭。
永辉超市在全国可是发展了近千家的连锁超市，2022年的时候甚至是中国超市百强榜中的第二位，可见这影响力不是一般的大。
就算规模再大，曾经成绩做的再亮眼，那又如何呢？今年上半年还是面临着和卜蜂莲花一样的处境。
根据永辉超市今年上半年的报告，显示永辉超市新增了5家门店的同时也关闭了62家门店，现在的开业门店也仅有943家。
所以说卜蜂莲花和永辉超市还真是难兄难弟，门店都接连倒闭，也是消费者最不愿意看到的情景，其实这也从侧面反映出了传统商超如今的发展是有多么的不易。
市场竞争太激烈
传统商超“夹缝生存”
前有零食折扣店的大规模兴起抢走了传统超市散装区的生意，就已经够让这些商超老板头疼了。
后有社团团购等平台介入，以更低廉的价格收割了传统超市的生鲜水果区域，让本就有压力的传统超市雪上加霜。
没想到山姆和盒马等这类的会员店超市也没放过他们，传统商超的风头似乎在这几年都已经被抢了去。
就拿会员折扣店的巨头山姆来说，为什么广受消费者喜爱，其实不是没有原因的。
消费者在山姆购物时，大部分产品都是可以享受免费试吃、送货上门等增值服务，可别小瞧山姆做的一系列增值服务，就单凭这些就足以增加客户的粘性和忠诚度了。
并且山姆会员店在选品方面确实要比传统商超更为精简，传统商超是什么都能卖上一点，注重量多，但是往往会忽视品质方面的问题，进而导致消费者总是能选到质量品质都不行的商品。
而山姆是尽可能的保留最优质最受欢迎的产品，既避免了消费者的选择困难症，又能有效的减少消费者对于产品的投诉。
山姆的营销策略做的也算是行业的佼佼者，精心挑选爆品作为“诱饵”，通过精心设计的商品展示和陈列，取激发消费者的购买欲。
比如在电器销售的区域专门去设置操作展示台，让消费者专门去体验电器的功能和操作，非常注重消费者的体验和感受。
反观传统商超就显得有点墨守成规，固步自封了。主要还是通过促销等各种手段，比如买一送一，满200减20等传统的营销手段去吸引顾客，对于消费者来说毫无体验感和个性化，老掉牙的套路了。
毕竟社会总归是在进步的，如果始终保持着原有的经营方式和营销模式，是真的很容易被淘汰的，现在的传统超市倒闭潮不就是最好的证明了吗？
而想改变传统超市如今难堪的处境，那势必是要做出改变来挽救局面的，胖东来不就是我们传统商超最好的榜样吗？
胖东来太“卷”
其他商超“亚历山大”
同样是传统商超，同样是收到各种外来势力的冲击，可为什么胖东来的发展却远比其他卜蜂莲花、永辉等传统超市要发展的好太多呢？
胖东来的口碑毋庸置疑，甚至让笔者怀疑胖东来是不是真的0差评，不然为什么大家都在网络上吹胖东来有多么的好，甚至很多传统商超纷纷都想要模仿起胖东来，扬言打造某某地区胖东来。
在今年寒假，许昌胖东来7家店就接待了将近100万人，春节长假就8天，许昌全市11家4a级景区总共接待了127万游客，而胖东来仅三天时间客流量就高达116万。
这接待人次，足以证明胖东来的火爆程度远不是普通商超可以匹敌的。
胖东来为什么能得到那么多消费者的信赖呢？说白了就是在这顾客是上帝的当今社会中，它们是真正的将顾客放在了心上，并没有肆意妄为的为了收割消费者韭菜而做出让消费者失望的事。
在商品挑选和售后做到精益求精，细节关怀和特殊服务也从来不会落下，在注重消费者的感受的时候也并没有压榨剥削员工。
有句话怎么说来着，要想企业能够蒸蒸日上，得先让员工能够死心塌地，如果连员工应有的权利都没办法满足，员工又怎么会全心全意的对待消费者呢？
说白了，胖东来就是狠狠拿捏了消费者和员工的痛点，知道他们想要的是什么，最在乎的是什么，所以才能够积累如此好的口碑。
胖东来能做到的，传统商超都不一定能做到，而传统商超能做到的，胖东来一定能做到，并且做的更好，所以人家胖东来能够红火至今，也是他们应得的。
所以传统商超既面临着外来资本的侵蚀，又遭遇了同行的内卷，自身企业的营销和宣传不行、以及网络购物大平台的冲击等各种问题层层叠加，没有压力就怪了。
卜蜂莲花作为传统商超的典型代表，如果能早点意识到自身经营老化等问题，或许就能避免“闭店潮”的发生了。
怎么说呢！关于卜蜂莲花，笔者对这个超市印象并不是很深，所以也并没有太大的感情，但是笔者没感情，不代表其他人没有感情。
在抖音搜索卜蜂莲花超市，便能看到许多网友发视频纷纷感慨卜蜂莲花的倒闭，评论区也能看到一众网友对于卜蜂莲花落寞的惋惜。
是中年消费者以前的童年回忆，也是中年消费者曾经最爱的商超之一，真正惋惜的不是卜蜂莲花的即将落幕，而是中年消费者无法回到的曾经。
小时候总盼望着长大，长大了却又总想回到小时候，越长大越发现，小时候最想要拥有的东西，如今有能力买了，但是却再也买不到了。
无论是卜蜂莲花也好，还是其他传统商超也好，消费者可以接受一家传统商超因为外来势力等其他因素不得不“关门大吉”。
但是没办法接受传统商超因为自己转型失败亦或者是还没转型就这么被淹没在市场的洪流当中，自己“害”了自己。
所以卜蜂莲花究竟能不能在之后的时间里力挽狂澜还是个未知数，毕竟竞争太激烈，如果没有找到适合自己的赛道，也是于事无补的。
针对卜蜂莲花和传统商超，大家还有什么想说的呢？欢迎大家在评论区留言讨论，发表自己的意见和看法，谢谢！